Bukan rahasia umum bila memang Tiongkok memiliki berbagai produk imitasi yang mereka perkenalkan kepada publik. Tidak hanya sebatas mengenai teknologi ataupun toko-toko imitasi dari brand terkenal, beberapa oknum tidak bertanggung jawab di Tiongkok pun mampu melakukan imitasi pada produk-produk makanan. Hal yang membuat publik geram adalah penggunaan bahan kimia atau bahan tidak layak pakai lainnya yang digunakan untuk membuat makanan tersebut.

Selain merugikan masyarakat, makanan palsu asal China ini juga sangat membahayakan. Berikut makanan palsu buatan China.

AIR MINUM PALSU

Polisi mengungkap penipuan yang melibatkan botol plastik yang diisi dengan air keran atau air yang diolah dengan buruk, dan disegel dengan segel berstandar mutuyang sama yang digunakan oleh perusahaan air minum dalam kemasan asli. Di antaranya, botol-botol tersebut ditemukan mengandung E. coli dan campuran jamur berbahaya. Lebih dari 100 juta botol terjual setiap tahunnya, dengan para penjual meraup lebih dari 1 miliar yuan.

Penipuan air minum dalam kemasan bukanlah hal baru, dan telah berlangsung setidaknya sejak tahun 2002. Produsen mengeluarkan biaya sekitar 3 yuan untuk memproduksi air minum palsu, yang kemudian dapat dijual dengan harga hampir 10 yuan. Sedangkan air minum dalam kemasan asli, menghabiskan biaya produksi enam yuan.

ANGGUR PALSU

Anggur palsu dan tiruan merupakan masalah besar di Tiongkok, China Central Television (CTV) melaporkan bahwa setengah dari semua anggur yang dijual di Tiongkok adalah palsu. Banyak orang di industri anggur Tiongkok juga percaya, bahwa sekitar 90 persen anggur premium yang dijual di Tiongkok juga palsu. Untuk melawan penjualan anggur palsu, Pusat Pengujian Anggur Provinsi Guangdong didirikan untuk menentukan keaslian anggur. Produsen anggur telah bekerja sama dengan pemerintah untuk membuat aplikasi yang bertujuan untuk melacak botol dan karton anggur, guna menentukan apakah anggur tersebut asli atau palsu.

Penipuannya dapat dibilang sederhana, pembuat anggur palsu akan menggunakan nama, label, dan desain asli dari botol anggur mahal, tetapi akan sedikit mengubah nama dan logo pada botol mereka untuk membedakannya. Yang lain hanya akan mengumpulkan botol kosong dari anggur mahal, dan kemudian mengisinya kembali dengan anggur yang sangat murah.

Saat ini pihak hotel, restoran, dan balai lelang besar memecahkan botol anggur setelah digunakan untuk mencegahnya digunakan kembali. Selama penggerebekan terhadap sindikat pembuat anggur palsu di Tiongkok, polisi menemukan lebih dari 40.000 botol anggur palsu. Kelompok tersebut telah membeli anggur murah, dan menuangnya ke dalam botol palsu dari merek anggur mahal. Pada tahun 2012, polisi juga menemukan lebih dari 350 kasus anggur palsu di Shanghai.

BERAS PLASTIK

Jika ada satu makanan yang seharusnya tidak mungkin dipalsukan, itu adalah beras. Namun, orang Cina tetap melakukannya. Beras palsu Cina yang juga disebut beras plastic ini, terbuat dari kentang, ubi jalar, dan resin sintetis yang dibentuk menyerupai beras asli. Beras palsu ini biasanya dijual di pasar-pasar Cina, terutama di Taiyuan di Provinsi Shaanxi. Beras ini tetap keras seperti batu, bahkan setelah dimasak dan tidak mudah dicerna. Beras ini juga cukup berbahaya, karena mengonsumsi tiga mangkuk beras ini sama dengan mengonsumsi satu kantong vinil, atau satu kantong plastik.

Selain memproduksi beras tiruan, penjual beras Cina yang tidak jujur ​​juga menambahkan bumbu pada beras biasa dan menjualnya kepada masyarakat yang tidak curiga sebagai beras Wuchang, yang lebih mahal dan umumnya dianggap sebagai salah satu merek beras terbaik yang dijual di pasar Cina. Hanya 800.000 ton beras Wuchang yang diproduksi setiap tahunnya, namun penjualan mencapai 10 juta ton. Dengan kata lain, lebih dari 9 juta ton adalah beras palsu.

DAGING BABI CLEBUTEROL

Clenbuterol yang juga disebut bubuk daging tanpa lemak, adalah zat aditif yang ditambahkan ke pakan ternak. Zat ini membakar lemak pada hewan namun dapat menyebabkan penyakit seperti, masalah jantung, keringat yang tidak perlu, dan pusing pada manusia. Penggunaannya dalam pakan ternak dimulai pada tahun 1980-an, tetapi dilarang pada tahun 2002 karena risiko kesehatannya. Namun beberapa perusahaan pengolahan daging masih memberikannya kepada babi mereka, karena zat ini membuat daging babi mereka lebih ramping, dan daging babi yang lebih ramping menghasilkan lebih banyak uang di pasaran.

Lebih parahnya lagi, salah satu perusahaan yang terlibat adalah perusahaan pengolah daging terbesar di China dan anak perusahaan Henan Shuanghui Investment and Development Company. Perusahaan tersebut mengeluarkan permintaan maaf atas tindakan tersebut, kemudian menarik lebih dari 2.000 ton daging babi mereka. Selain itu dua puluh empat pekerja dipecat atau diskors.

Dalam upaya meminimalkan kerugian, saham perusahaan ditangguhkan untuk menghentikan skandal tersebut agar tidak memengaruhi harga sahamnya. Asosiasi Daging Cina juga mencoba mengecilkan insiden tersebut agar tidak merusak pasar daging Cina. Antara tahun 1998 dan 2007, Cina menyaksikan 18 wabah clenbuterol terlarang yang mengakibatkan satu orang meninggal dan lebih dari 1.700 orang jatuh sakit.

DAGING KAMBING

Penjual makanan Cina yang tidak jujur ​​menambahkan bahan kimia ke daging tikus, cerpelai, dan rubah dan menjualnya sebagai daging kambing. Skema ini sangat populer dan berhasil, sehingga polisi menangkap lebih dari 900 orang dan menyita sekitar 20.000 ton daging ini dalam waktu tiga bulan. Salah satu penjual seorang pria bernama Wei, mencampur daging rubah, tikus, dan cerpelai dengan nitrat, gelatin, dan karmin sebelum menjualnya di pasar kepada pembeli yang tidak menaruh curiga.

Polisi Cina memposting tutorial di Sina Weibo, situs mikroblog terbesar di Cina, untuk mengajarkan orang-orang cara membedakan daging kambing asli dan palsu. Walau perbedaan di antara keduanya sulit dilihat sekilas, bagian putih dan merah daging kambing asli tidak terpisah setelah dicairkan, disobek dengan tangan, atau direbus, sedangkan daging palsu terpisah.

FORMALDEHIDA DAN DARAH BEBEK

Tahu darah bebek merupakan makanan lezat di Cina, tahu ini terbuat dari darah bebek yang disembelih. Darah tersebut kemudian dipanaskan hingga mengental, sehingga dapat dipotong-potong menjadi kotak-kotak dan dijual. Para penjual diketahui mencampur bahan-bahan yang mematikan seperti formaldehida dengan darah babi atau kerbau yang jauh lebih murah, lalu menjual campuran tersebut sebagai darah bebek.

Pihak berwenang Tiongkok pernah membongkar jaringan darah bebek palsu yang dijalankan oleh sepasang suami istri di Provinsi Jiangsu, dan 1 ton darah bebek palsu disita. Dalam kasus ini, pasangan tersebut tidak menggunakan daging babi atau kerbau. Sebaliknya, mereka menggunakan darah ayam yang dicampur dengan pewarna yang tidak dapat dimakan dan bahan-bahan yang digunakan untuk mencetak. Penggunaan darah bebek palsu untuk tahu darah bebek sangat lazim di Tiongkok saat ini, sehingga para pelanggan menjadi cukup pandai membedakan antara tahu asli dan palsu.