Fakta Unik KFC
KFC saat ini terkenal sebagai restoran cepat saji yang menyajikan ayam goreng spesial miliknya. Restoran ini saat ini ada di berbagai negara di dunia. Namun, dibalik kepopulerannya ternyata KFC menyimpan rahasia yang tidak banyak diketahui para penikmatnya.
Bagi sebagian orang, ayam goreng khas KFC memang menjadi juara di antara ayam goreng restoran lainnya. Selain ayam goreng, KFC juga menghadirkan berbagai menu pilihan seperti burger, bento, kentang goreng, dan lain sebagainya.
Selain terkenal karena deretan makanan enak yang mereka sajikan, ternyata restoran cepat saji ini menyimpan banyak kisah rahasia. Mulai dari ide sebelum berdiri, kisah persaingan bisnis, mengubah nama, dan fakta unik lainnya. Untuk mengulas rahasia KFC tersebut, berikut kisah unik seputar restoran ayam goreng tersebut.
Dibalik kepopulerannya saat ini, ternyata KFC berawal dibangun oleh pemiliknya, Harland David Sanders, di sebuah pom bensin di Kentucky, Amerika Serikat. Dilansir dari History, usaha Sanders ini menjadi populer karena menjual berbagai makanan sederhana seperti ham, okra, biskuit, dan kacang panjang.
Pada tahun 1939, baru ia menemukan bahwa menggunakan pressure cooker dapat mempercepat proses memasak ayam goreng buatannya yang menggunakan 11 rempah-rempah. Dia menamakan restoran itu Sanders Court & Cafe. Tempat ini juga masih berfungsi sebagai gerai KFC pada umumnya, namun dilengkapi dengan museum yang didedikasikan untuk Sanders.
Kerasnya dunia pemasaran menimbulkan pertikaian dalam sejarah restoran cepat saji ini. Sanders sering mempromosikan dagangannya di berbagai restoran dan pom bensin. Melihat ini, Menurut buku Josh Ozersky “Colonel Sanders and the American Dream”, pemilik pom bensin Matt Stewarts tidak suka dan mengecat semua tanda yang dibuat oleh Sanders. Melihat hal tersebut, terjadilah adu tembak antara keduanya dan menyebabkan manajer distrik Shell Robert Gibson meninggal.
Seorang penulis untuk Chicago Tribune menemukan apa yang konon merupakan resep sebenarnya. Terdapat 11 bumbu dan rempah-rempah, termasuk di dalamnya diperkirakan adalah adanya lada putih. Walau tidak mengetahui secara pasti, namun penulis tersebut yakin karena rasa lada putih ada dalam bumbu ayam goreng KFC.
Kita mungkin pernah mendengar kepanjangan dari KFC, yaitu Kentucky Fried Chicken. Namun hal tersebut sudah tidak berlaku lagi. Bloomberg melaporkan, pada tahun 1991 perubahan nama menjadi bagian dari rebranding dalam upaya untuk membuat restoran ini tampak lebih sehat dengan menghapus kata “fried” atau “goreng”. Namun, Snopes mengklaim perubahan nama itu terjadi karena masalah merek dagang dengan negara bagian Kentucky.
David Thomas menjadi sosok dibalik terciptanya ember ayam khas KFC, hal tersebut lantaran David pernah bekerja langsung dengan Sanders. Menurut The Balance Small Business, David datang dengan ide untuk chicken bucket atau ember ayam bergaris merah dan putih yang ikonik.
KFC pernah menawarkan corsage prom dengan ayam goreng. Edisi ini pernah dirilis pada tahun 2014 lalu dengan kartu ucapan dan rangkaian bunga. Cara unik tersebut dilakukan KFC untuk menghadirkan hadiah spesial yang akan diberikan ke pasangan. Bukannya memberi setangkai bunga, kita dapat memberikan ayam KFC spesial ini kepada pasangan saat prom night.
Jika kita sedang menjaga pola makan sehat, maka kita disarankan untuk memilih menu selain KFC Bowl. Hal tersebut karena menu KFC bowl mengandung chicken popcorn, keju, dan aneka saus yang dapat meningkatkan jumlah kalori dalam tubuh. Dalam satu porsi KFC bowl, terkandung 720 kalori, 34 gram lemak, dan 2.370 miligram natrium.