Kreasi Kopi Yang Unik Di Dunia
Selain teh, kopi merupakan minuman terfavorit di dunia. Jutaan cangkir kopi dikonsumsi oleh warga berbagai negara setiap harinya. Pasalnya, minuman yang satu ini memang mampu memberikan ‘suntikan’ kesegaran dalam waktu singkat lewat kandungan kafein di dalamnya. Dari sekadar kebiasaan, akhirnya minum kopi menjadi bagian dari gaya hidup modern. Dari angkringan pinggir jalan dengan kopi joss yang dicelup arang, sampai kafe kekinian di mall pun menyajikan kopi sebagai menu andalan.
Tidak heran jika lantas berbagai kreasi kopi bermunculan. Beberapa di antaranya menonjolkan rasa yang unik, Sementara yang lainnya mengutamakan kualitas yang dicapai dengan cara tidak biasa. Kopi luwak yang diolah dari biji kopi sisa cerna musang merupakan salah satunya. Ternyata, masih banyak olahan kopi yang tidak kalah unik dari kopi luwak khas Indonesia. Berikut beberapa olahan kopi yang unik.
DEATH WISH
Death Wish mengandung kafein hingga 200 persen lebih banyak daripada secangkir kopi biasa, dan sangat tidak disarankan bagi penimat kopi yang memiliki masalah dengan jantung. Namun bagi mereka yang butuh kafein ekstra kuat untuk terjaga lebih lama, minuman ini dapat dicoba. Selain Death Wish, masih ada satu merek kopi lain yang juga diklaim bisa membahayakan nyawa, namanya Asskicker. Kopi ini dibuat diracik sedemikian rupa sehingga rasanya 80 kali lebih kuat dibandingkan dengan kopi biasa.
KOPI BLACK IVORY
Jika Indonesia punya kopi luwak, Thailand punya kopi Black Ivory yang lebih mahal lagi. Serbuk kopi ini juga diolah dari biji kopi yang dikeluarkan saluran ekskresi binatang, tepatnya gajah Thailand. Kopi Black Ivory diolah di Anantara Hotel, sebuah resor di Chiang Rai. Kopi ini diklaim sebagai kopi termahal di dunia yang dibanderol dengan harga USD 1,1 juta per kilogram dan USD 50 per cangkir. Black Ivory memiliki rasa yang tidak terlalu pahit, karena protein di dalam kopi sudah dicerna oleh enzim di dalam usus gajah.
KOPI CAMOCIM JACU BIRD
Jika di Indonesia ada kopi dari kotoran luwak dan Thailand ada kopi black ivory yang dibuat dari biji kopi hasil ekskresi gajah, di Brasil ada kopi dibuat dengan cara serupa. Kali ini dari biji kopi camocim yang sudah dicerna dan dikeluarkan oleh burung jacu melalui kotoran.
Kotoran burung jacu diklaim dapat memproses biji kopi sehingga rasa pahitnya hilang tanpa meninggalkan rasa khas kopi. Biji kopi kotoran burung jacu ini harganya tidak main-main. Untuk mendapatkan satu karung seberat 60 kilogram saja, harga yang harus dibayar USD 3.250. Sementara kopi premium dari Brasil biasa dihargai USD 200 – USD 450.
KOPI GARAM LAUT
Racikan kopi yang satu ini cukup populer di Taiwan, dan diperkenalkan oleh chef dari 85C Bakery Cafe. Kopi ini disajikan dengan sejumput garam untuk menonjolkan rasa manis dan memberikan sentuhan rasa yang berbeda.
Kopi dengan garam laut menjadi kuliner hits di Taiwan sejak diluncurkan pada bulan Desember 2008. Menurut Kathy Chung, juru bicara 85C Bakery Cafe, kopi dengan garam terinspirasi dari kebiasaan warga Taiwan menaburkan garam pada buah-buahan seperti nanas dan semangka untuk menarik keluar rasa manisnya.
KOPI KEJU
Kopi keju bukan secangkir kopi yang disajikan bersama sepiring keju di sampingnya, tetapi kopi yang ditambahkan potongan keju di dalamnya. Rasanya pahit, manis, gurih, dan asin menjadi satu. Kopi seperti ini populer di Swedia, dan berkaitan erat dengan tradisi kaffeost. Ini adalah kebiasaan mencelupkan keju ke dalam kopi atau minum kopi dengan potongan keju yang dimasukkan ke dalam kopi. Jenis keju yang digunakan adalah juustoleipa, dan dapat ditemukan di Finlandia dan Swedia bagian utara. Keju ini diolah dari susu sapi, kambing, atau rusa.
KOPI PAI APEL DUNKIN DONUTS
Kopi dengan rasa pai apel mungkin terdengar kurang lazim, namun ternyata benar-benar ada. Ini merupakan bagian dari produk edisi terbatas Dunkin Donuts. Minum kopi ini terasa seperti menghirup pai apel hangat langsung dari cangkir. Selain pai apel, gerai donat Amerika dengan cabang di seluruh dunia ini mengkreasikan kopi dengan berbagai rasa, antara lain mocha mint, gingerbread atau kue jahe, pumpkin spice, kelapa, strawberry shortcake, blueberry, dan rasa yang lebih lazim seperti chocolate, caramel, dan French vanilla. Ada begitu banyak pilihan rasa untuk dicoba oleh para pelanggan setia Dunkin Donuts.
SPICY TACO GOURMET COFFEE
Kopi yang satu ini cocok bagi orang yang hobi menyantap makanan Meksiko, karena dipadukan dengan rasa taco. Spicy Taco Gourmet Coffee diramu dengan rempah-rempah bumbu taco dan ekstrak daging, dan setiap produk dikemas mendadak setelah pesanan masuk sehingga setiap paket Spicy Taco Gourmet Coffee sampai ke tangan pelanggan dalam keadaan masih segar.
VINCENT VEGA
Kopi yang satu ini diberi nama Vincent Vega karena terinspirasi dari tokoh bernama sama di film box office Pulp Fiction yang diperankan oleh John Travolta. Secangkir Vincent Vega diramu dari Coca-Cola, espresso, sirup vanili Torani dan es. Paduan rasa yang meletup-letup dari karbonasi soda dan kafein dari espresso yang kuat membuat warga San Diego, Amerika Serikat tergila-gila pada kopi yang satu ini. Ditambah dengan ekstrak vanili, rasanya menjadi lebih menyatu.